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推进农业标准化 保障食品安全
发表时间:2007-05-29 18:50:02 作者:ziran 点击:







推进农业标准化 保障食品安全








   
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《人民日报》 ( 2007-05-27 第05版 )
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  标准大家谈

  发展现代农业,标准化势在必行。千家万户分散经营究竟如何推进农业标准化?本期组织了专家、基层干部和农民就此谈了自己的看法。


                      ——编者



  山东省高唐县农民——


  标准化干起来不应那么累


  朱桂林


  山东省高唐县三十里铺镇的富硒大葱在2002年通过了无公害农产品认证,葱农周长军说,按标准化技术来搞,农药须用生物农药,可喷一次只管两三天。以前用有机磷农药,喷一次就管半个多月,见效也快。现在,葱农们既多花费力气又投钱。真盼着出现和有机磷农药一样药效的生物农药。


  梁村镇有1000多亩的无公害胡萝卜基地,该镇曹庄村村民说,今年,村里准备把胡萝卜出口,为了去掉萝卜“青头”,在技术上有了更高的要求。刨萝卜前20天内,要培土三次,萝卜露出一点培一次。当萝卜慢慢长大,就插不进犁和锨,只能用小铲和手培土。2个人一亩地培一遍土就要用2天,劳动量太大。他担忧地说,到时候,我和家属要天天泡在萝卜地里,这样的标准化技术也太累人了,真希望农技人员能帮我们解决这样的技术难题,既标准了又不太累。



  中国农业科学院农业质量标准与检测技术所所长、研究员叶志华——


  把质量标准落实在最基层


  本报记者 于 猛


  怎样让千家万户的农民不折不扣地实施标准化生产,是一个重要问题。分散经营并不一定就不能把农业标准推广开来,从日本、韩国的情况看,他们虽然也是分散经营,但其农业标准化做的就不错,这是因为他们社会化服务做得好,农民有什么要求可随时到专门的服务公司寻求帮助。


  从我国近年的实践看,公司+农户是一条很好的农业标准化推广途径。为了保证产品的质量,公司统一规范施肥、打药等种植、养殖过程,主动按标准化的要求组织生产。另外,农民专业合作组织也是不错的组织形式。从监测结果看,一些大中型企业和专业化程度较高的生产基地,标准化工作都做得比较好产品质量比较高。产品安全有保障,标准变成了农民手中的效益,而标准化也变成了生产经营者的自觉行动。


  其实,我国大规模推行农业标准化工作也是近10年以来的事。农民还有一个学习、适应的过程,各有关部门还要积极做好标准的宣传、普及和示范工作,引导广大农民学习标准、掌握标准,按标准的规范和要求从事农产品的生产,把农产品的质量标准落实在最基层。



  北京大兴区庞各庄镇镇长张伟——


  经济合作组织帮大忙


  于 铁


  大兴是“中国西瓜之乡”,先后制定了《北京市西瓜生产地方标准》等。严格按标准种植的西瓜一定会有很高的品质,怎么样才能把标准落实在基层?我们通过支持、培育各种经济合作组织,再由经济合作组织来带动农民是一个很好的方式。


  大兴年产西甜瓜2.6亿公斤,有100多个农民经济合作组织。目前,通过以基地带农户为特色的合作组织销售的西瓜占全区一半以上。瓜农加入合作组织后,保证了销路,价格又高,但前提是必须遵守合作组织的规定。合作组织为了打品牌,有严格的种植标准,从规定品种、规定种植时间等全过程都有规范,收购时要进行各方面检测,不合格的不收。瓜农知道了其中的利害关系,按标准种植的积极性就被调动起来。


  政府也要搞好公共服务。一方面通过各种形式推广技术。同时,打造西瓜品牌,提升知名度等。



 






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